菇类洗净泡水待用
锅中放适量水，加入一点点食用油，水开后放入肥牛煮至变色
肥牛变色后加入事先准备好的菇类，一定要捏干水份再放。 锅中加入生抽，鸡精，盐调味混合煮一会儿后，盖上锅盖最小火闷煮十分钟 因为菇类都不容易入味所以需要闷煮，好入味，不然会有一股菇类的特殊气息不好吃。
煮好后直接倒入汤碗就可以享用啦 还可以用来煮面条吃，也是非常不错滴。