无糖阿胶固元糕

作者： 骆-爱吃鬼

以前吃过两次我妹妹做的阿胶糕，吃了以后都胖了十几斤，才知道是气虚，所以我加了黄芪和党参熬的膏，不会气虚的朋友可以不加的

用料

• 黄芪 250克
• 党参 250克
• 当归 250克
• 阿胶 500克
• 客家娘酒 500ml（自己酿造的）
• 核桃仁（炒熟） 500克
• 红枣 250克（去核）
• 桂圆肉 200克（自己做的纯正桂圆肉）
• 黑芝麻（炒熟） 400克
• 白芝麻（炒熟） 100克
• 枸杞 250克
• 梨 2个

无糖阿胶固元糕的做法步骤

步骤 1

阿胶打成粉，用娘酒烊化24小时以上，期间要搅拌一下

步骤 2

黄芪，党参洗一下，浸泡2小时，上锅熬，复水2次，尽量熬掉水份

步骤 3

梨打成汁过滤熬成膏状，黄芪党参当归汤，阿胶一起下锅熬

步骤 4

用了一斤的红衣核桃仁

步骤 5

再熬到挂旗（不会挂很大的旗，就勺子上很难流下来）加入红枣，枸杞，桂圆先搅拌均匀后再放核桃再搅拌均匀，再加芝麻也是搅拌均匀。（腾不出手来拍）力气小搅拌不动了

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步骤 6

步骤 6

盘底铺硅油纸，熬好的阿胶糕放进去整形

步骤 7

没整好😂没放糖，但也是甜的，我酒放多了。黄芪党参汤和梨汁都是甜的，偷吃了一点点边角，香

步骤 8

这是买的福胶熬的，上面的是杂牌，熬的时候出来的香味都不一样

步骤 9

两盒阿胶

菜谱创建时间：2019-12-29 20:18:20