炒糯米饭

作者： 胖哥厨神

冬至在外出差，可还是馋我们老家冬至会吃的糯米饭。周末休息在家，行动！味道，香气满分

用料

• 糯米 400克
• 干香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 甜豌豆 150克
• 大蒜 少许
• 五花肉 150克
• 盐，生抽，老抽，味精 适量

炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米热水泡了6个小时

步骤 2

干香菇热水泡发了4个小时

步骤 3

糯米饭蒸了20分钟，摊凉

步骤 4

大蒜分蒜白和蒜叶切好备用

步骤 5

五花肉分肥瘦，肥切块，瘦切丁

步骤 6

香格、胡萝卜切丁，甜豌豆剥好

步骤 7

肥肉炸油

步骤 8

下瘦肉，变白盛起

步骤 9

下胡萝卜，甜豌豆炒五分钟，闻到豌豆香气就好

步骤 10

下瘦肉，蒜白，加盐翻炒

步骤 11

下糯米饭，加老抽，生抽，翻炒均匀

步骤 12

下蒜叶，调盐，加味精

步骤 13

如图

步骤 14

如图

炒糯米饭的小贴士

糯米要先泡3-4个小时 先炒熟豌豆和胡萝卜

菜谱创建时间：2019-12-29 17:53:17