🍅美味香酥炸泥鳅

作者： Carol厨房法国酒庄联盟

泥鳅是一道可口的美食，不论是熬粥还是香煎，或者油炸都是口感鲜美。 1、泥鳅可以保护人体的血管，泥鳅当中含有尼克酸，可以扩张血管，减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度，有效预防脑血管疾病。 2、泥鳅可以益肾助阳。研究发现：泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分。 3、泥鳅当中含有大量的微量元素钙以及磷，多吃泥鳅能够预防小儿软骨病、佝偻病以及老年性骨折、骨质疏松等等。 4、预防动脉粥样硬化。泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。 5、泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅。 6、补血补铁。泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

用料

• 甘梅粉 适量
• 泥鳅 250克
• 番茄酱 2勺
• 油 适量

🍅美味香酥炸泥鳅的做法步骤

步骤 1

①买回新鲜泥鳅，冲洗干净 ②热水将泥鳅放进去烫晕30秒，注意不要烫熟了，因为是让它们入油锅不溅油 🙄(其实是因为说烫死好像有点残暴) ③用水冲洗干净表面粘液

步骤 2

④泥鳅裹上一层玉米淀粉，小火炸，如果想要酥一点可以淀粉定型后从新裹淀粉复炸一遍

步骤 3

⑤炸至金黄捞出，撒上甘梅粉，放少许番茄🍅酱，也可以直接调酱汁淋上炸好的泥鳅

步骤 4

⑥一口酥，外焦里嫩，方便快捷

步骤 5

美味ending

菜谱创建时间：2019-12-29 15:31:46