柠檬百香果凤爪

作者： 慢慢的麻麻

每次看到吃播们吃都要流口水，作为一个爱吃鸡爪爪的吃货，各种鸡爪的做法都尝试过，今天是家常版做法简单的，美味健康，

用料

• 姜 5片
• 盐 5克
• 白醋 1勺
• 柠檬 1个
• 百香果 4个特大的
• 鸡爪 14只
• 生抽 3勺
• 洋葱 半个
• 料酒 2勺
• 白糖 5克
• 白酒 3勺
• 葱白 1段

柠檬百香果凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去脚指甲，加两勺盐泡1到2个小时

步骤 2

冷水下锅加，两勺白酒，几片姜片，几节葱白，煮开水五分钟，用筷子插鸡爪掌心，刚熟就行，这样有嚼劲，

步骤 3

煮熟的鸡爪要用凉水反复冲洗干净，然后放冰箱里冷藏两个小时，这样好剔骨，

步骤 4

柠檬，辣椒，洋葱，百香果，姜片，加三勺生抽，一勺白糖，一勺白醋，两勺料酒，充分搅拌，把柠檬汁挤出来，这样更酸爽，

步骤 5

把鸡爪放进去搅拌好就盖一个保鲜膜放冰箱里冷藏，3-5小时搅拌一次，确保入味，

菜谱创建时间：2019-12-29 12:16:40