准备2-4支250ml的纯牛奶。我做了四小杯，用了两支牛奶。
乳酸菌1小包（1克），没有乳酸菌也可以用外面的酸奶进行发酵。
准备无水无油的容器，倒入一点点牛奶，然后将1克乳酸菌倒入牛奶内进行搅拌。搅拌均匀后把剩下所有的牛奶全部倒入。然后适当搅拌，把搅拌好的牛奶分装进酸奶机自带的容器中。根据自己的口味调好功能，我们家一般都是选择微酸档位。
最好是前一天晚上做（酸奶需要发酵9-14个小时），第二天早上煮颗水煮蛋就可以吃早餐啦。