贵州豆米火锅

作者： 射你娃

之前逛抖音看到这个豆米火锅 就想自己做 因为看起来太香了

用料

• 腊肉香肠（广味最好） 适量 切粒
• 糍粑辣椒 250克
• 四季豆豆子 250克
• 野小蒜 一把
• 猪油 适量
• 蒜苗 两根
• 西红柿 两个
• 娃娃菜 两颗
• 豆腐 一小块
• 土豆 一个
• 大蒜 五瓣

贵州豆米火锅的做法步骤

步骤 1

四季豆豆子提前一天泡好 第二天用高压锅压烂 汤不要倒了

步骤 2

锅中下猪油 化开过后 下糍粑辣椒 蒜苗 炒出香味 然后下豆子 一边炒一边用锅铲压烂 留一部分完整豆子

步骤 3

锅中倒入煮豆子的汤 烧开 然后下香肠腊肉（切成粒） 煮三分钟后下所有素菜 把素菜煮软烂过后 撒上野小蒜段 就能吃了

步骤 4

豆汤汤汁浓郁 淋在饭上 开整！

菜谱创建时间：2019-12-29 00:09:27