食核斋®口水鸡

作者： 古毓-食核斋

2019年最后一个周六了。有些路只有自己走过，才算真正的活过。

用料

• 姜 4片
• 鸡腿 2只
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 陈醋 3勺
• 盐 半勺
• 小葱 1根
• 香油 几滴
• 麻油 几滴
• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 芝麻 半勺

食核斋®口水鸡的做法步骤

步骤 1

冷水下鸡腿（两个），放入姜片去腥。 大火烧开，开锅后转小火约10分钟，关火盖盖焖3分钟。

步骤 2

将鸡腿放入冷水中。

步骤 3

捞出拎干，顺鸡肉纹理手撕成条。

步骤 4

制作调料：小葱，蒜，红、青辣椒，3勺生抽，4勺陈醋，几滴香油，半勺糖，半勺盐，几滴麻油。

步骤 5

搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

将调料倒入鸡肉即可。

菜谱创建时间：2019-12-28 20:21:35