准备蛋黄3个。滴上几滴柠檬。最好是鲜柠檬。没有的话也可以不加。
打发蛋黄。打到颜色变浅。蛋黄需要多打一会。不像蛋白那么好打发。
加入奶粉翻拌均匀。注意均匀了就好。不要过度翻拌。会消泡的。消泡了就做不成入口即化了。奶粉我家用的是飞鹤星非凡一段的。奶粉的小勺一勺大概是5g。放三勺。
先140度预热烤箱。铺上油纸开始挤豆豆~挤好后放进烤箱上下火110度烤20分钟~烤箱的脾气都不太一样。到时间了看看如果还有软的地方在多烤5分钟。
做好了~颜色漂亮入口即化的蛋黄溶豆~