除黄油,其余全部用小熊和面机和面30分钟(先液体,最后加面粉和酵母)
揉面30分钟加黄油继续和面15分钟
小熊和面机发酵制2小时,手指沾面粉戳洞不回缩
分成3份等量,揉圆盖上保鲜膜醒面15分钟,再擀成长条卷紧卷好然后放进吐司盒,表面刷橄榄油放进烤箱38度,底部加温水保持湿度发酵1个半小时,中间观察吐司盒9分满加盖再发酵15分钟 补充:下垫锡纸上盖锡纸,这样出来的颜色好看
预热烤箱上170.下165度,烤55分钟