手抓羊排饭简易版

作者： 海绵小苏

想了许久的手抓羊排饭 昨天收到了盛一带我们买的新疆葡萄干 早晨出门看到农民伯伯居然有黄色的萝卜 天时地利，那就做一锅吧

用料

• 羊排 400克
• 胡萝卜(红黄)可) 若干
• 白洋葱 半个
• 紫洋葱 半个
• 葡萄干 一把
• 孜然 一勺

手抓羊排饭简易版的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，洗净，待用。

步骤 2

羊排提前拿出来解冻

步骤 3

然后用少许盐和现磨黑胡椒腌制一下，至少10到15分钟吧

步骤 4

胡萝卜和洋葱切成如图大小即可

步骤 5

先把羊排两面煎一下，不用太久，两面变色即可，如果肥的部位可以稍微多一会儿时间。

步骤 6

炒胡萝卜，洋葱，炒到变软，加少许盐调味

步骤 7

米洗好放入铸铁锅，米忘记拍照了，抱歉。

步骤 8

锅内加入适量水，高出米大约1.5厘米左右，然后把炒好的胡萝卜洋葱，还有羊排放在饭上，再撒一把葡萄干，盖上锅盖，中火烧开，转小火，大约15分钟左右即可，接盖拌匀，撒一勺孜然拌匀，就可以出锅了！

步骤 9

香喷喷的羊排饭完成啦！有肉香，孜然的香气，还有葡萄干甜甜的水果味，值得一试。

菜谱创建时间：2019-12-28 18:45:25