肉切块，蕉芋粉，酱油。拌匀。
烧油锅，先炒肉，加点盐让肉出香味，约一分钟。
把肉拨一边，把切块豆腐放锅里轻轻炒几下。
猪肉和豆腐翻炒一起，加适量的水，约半碗水。盖盖煮两分钟。
把葱花丢进去。再把勾芡的芡汁倒进去
芡粉配方：蕉芋粉+酱油+水
倒芡汁
芡汁倒进去翻几下，立马浓稠，煮滚就可以了。
上碟
猪肉特别嫩滑，豆腐鲜甜香。试试。