川味炸酥肉

作者： 味食之

冬天胃口超级好，早上起床想吃酥肉，咋个办喃？只有自己动手做呗！毕竟伊藤卖98一斤，关键早上人家也还没炸好吧～主要是贵 嘻嘻😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 前夹肉 200克
• 红薯粉 适量
• 花椒粉 2勺（可用花椒粒）
• 油 适量

川味炸酥肉的做法步骤

步骤 1

前夹肉切条

步骤 2

就是这个样子滴 原谅我这次切得有点大了哈哈😄

步骤 3

加蛋 盐 花椒粉 红薯粉 生姜粉拌匀

步骤 4

拌好后就是这样子的，有点偏干

步骤 5

锅内烧油，油温6层热，下肉条，一条一条的下，一次少炸点，分几次炸。主要我抠，舍不得油，不然倒一锅油，一次炸 哈哈😄

步骤 6

忽略我这个大小不匀的刀功哈😊下次认真对待

步骤 7

炸至两面金黄，捞出。开大火将油烧至7层热，下酥肉复炸一次

步骤 8

迅速捞出用吸油纸控干油，就可以开吃啦 啦啦啦 好吃到没朋友

菜谱创建时间：2019-12-28 16:05:58