沙姜焗鸡

作者： 恩恩恩恩呀

喜欢沙姜的香味，口感独特，味道没有生姜浓烈。 沙姜和鸡最配了！ 今天就做个沙姜鸡，改善改善生活！噗～哈哈哈

用料

• 土鸡 半只
• 沙姜 1块
• 生姜 1块
• 盐 2克
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量

沙姜焗鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡切块，备用

步骤 2

生姜切片，沙姜拍碎备用

步骤 3

另外准备1块沙姜拍碎，加酱油，加少许盐，搅拌成沙姜汁，备用。

步骤 4

鸡肉炒干水分盛出备用。

步骤 5

锅里放入少许油，将生姜炒出香味，然后取出，不要。

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步骤 6

步骤 6

然后加入少许冰糖炒出糖色，下鸡肉大火翻炒片刻。

步骤 7

加入料酒，倒入准备好的沙姜汁，翻炒均匀后，

步骤 8

然后倒入小半碗水，盖上盖子小火焖20分钟。

步骤 9

焖好后开大火翻炒收汁，直至两只，浓稠就可以出锅了！

步骤 10

鸡皮脆爽，肉质嫩滑，骨脆而香，食而不腻！

步骤 11

隔壁小孩儿都馋哭了！哈哈哈哈哈

沙姜焗鸡的小贴士

沙姜鸡是两广地区的一道特别家常菜哟！

菜谱创建时间：2019-12-28 15:37:38