零失败‼️一次成功‼️自制养胃小苏打饼干❤️

作者： 森林家的生活手记

一到下午三四点，忙碌了一天的身体需要补充点能量，吃点什么呢？做一包牛奶苏打饼干放在办公室吧！营养养胃又可以补充能量！（200g左右）

用料

• A.融化黄油 30克
• 牛奶 60克
• 酵母 3克
• B.低筋面粉 150克
• 细砂糖 30克
• 盐 1.5克
• 鸡精 1克
• 食用苏打粉 1克

零失败‼️一次成功‼️自制养胃小苏打饼干❤️的做法步骤

步骤 1

1⃣️黄油在微波炉里加热融化成液体状；酵母加入牛奶中搅拌均匀； 2⃣️B中粉类材料混合均匀，加入黄油、酵母牛奶，用刮刀混合成团，桌面撒粉，将面团移至桌面；

步骤 2

3⃣️用手揉搓面团，直至面团光滑，滚圆后放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟； 4⃣️取出面团，均匀擀开、越薄越好；

步骤 3

5⃣️用模具在面皮上切出形状（没有模具可以直接用刀切成长方形也可），多余的面团不想浪费，可以滚圆后松弛30分钟再擀开，模具压出压出形状；

步骤 4

6⃣️烤盘上刷上一层黄油（方子外），摆上饼干，留足空隙，用叉子在每个饼干上插上洞洞；

步骤 5

7⃣️烤箱提前10分钟上下火170°C预热，放入烤盘，上下火170°C烘烤10分钟左右，取出后将饼干移至网架上晾凉即可。

零失败‼️一次成功‼️自制养胃小苏打饼干❤️的小贴士

刚烤好的饼干较软，冷却后就酥脆啦！苏打饼干含有碱性的小苏打，可以中和胃酸，起到养胃的作用，但也不可多吃哦！吃不完一定记得密封哈，不然就不酥脆啦！

菜谱创建时间：2019-12-28 10:42:20