葱姜蒜切好
五花肉切片放半勺生抽，半勺料酒，拌匀
长豆角切好
选的刀削面，任何面条都可以，看你喜欢～最好是切面，不容易起坨。
热锅凉油炒香葱姜蒜辣椒。之后炒五花肉和豆角，翻炒均匀。
将翻炒均匀的菜加入2小碗水，不要是冷水。大火烧开。
在豆角上均匀摆满面条和土豆（可不加），小火盖盖，焖15分钟。出锅关火前放蒜瓣，把面条和豆角拌匀，盖盖再焖5分钟。
水不要加太多，因为豆角本身会出水。焖面条的过程最好不要经常开锅查看，要小火。