葡萄干烤年糕

作者： 墨兔兔子

只要把材料拌匀，不需要打发，非常好做，却又很好吃，全家都喜欢。调整了别人的方子后更适合自己的口味，记录一下。

用料

• 糯米粉 150 克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 140 克
• 细砂糖 10 克
• 玉米油 30 克
• 鸡蛋 1 个
• 炼乳 30克
• 葡萄干 少许

葡萄干烤年糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打在牛奶里了

步骤 2

加糖加炼乳搅拌

步骤 3

加油继续搅拌均匀

步骤 4

糯米粉和泡打粉拌匀后筛入之前的液体内

步骤 5

加入洗干净的葡萄干

步骤 6

八寸蛋糕膜垫上油纸，倒入面糊，放入预热好的烤箱。180度，30分钟。

葡萄干烤年糕的小贴士

普通糯米粉或水磨糯米粉都可以，我更喜欢普通糯米粉都口感，水磨粉更黏一点。炼乳是可以不加的，原方没有炼乳，只有细砂糖30克。热吃口感酥脆，隔天吃的话，烤箱略略翻热一下，口感完全和刚烤好的一样，但时间不能太长。

菜谱创建时间：2019-12-27 19:46:58