1，所有材料准备好。
2，椰子油，椰浆，爱乐甜.零卡糖称一起进行搅拌乳化。
3，筛入面粉到2中加入蛋黄混合均匀，放一旁备用。
4，烤箱预热，180度20分钟。
5，蛋白从冰箱冷冻室取出来，滴入柠檬汁，糖分三次加入打发。
6，打发到湿性发泡。
7，取1/3蛋白与蛋黄糊以翻拌手法混合均匀。
8，把翻拌好的面糊倒进剩余的蛋白里，继续用翻拌手法混合均匀。
9，烤盘铺好又油纸，把面糊从高往下倒，轻震烤盘，抹平表面，放入烤箱中层175度25分钟。
10，蛋糕出炉后倒扣晾凉，用蛋糕模具按压。
11，芋头蒸熟后压成泥，再和椰浆和糖粉一起放入料理机打成细腻的芋泥，装入裱花袋。
12，淡奶油加爱乐甜.零卡糖，盐一起打发。
13，把蛋糕胚装入模具中，上面挤一层芋泥和撒上奥利奥。
14，再铺上一层蛋糕胚挤上咸奶油，上面撒上海苔肉松，这样魔法堡就做好了，出门聚会也可以轻便带出去。
不喜欢椰子味的，可以换成玉米油和牛奶。 冷冻的蛋白更能容易打出细腻的果冻状。