新疆炒米粉

作者： 吾家_小厨房

怀念新疆炒米粉，无奈路途遥远，在某宝下单回家自制，味道完全可以复制，很赞😋

用料

• 新疆粗米粉 一小捆
• 炒米粉酱 150克
• 芹菜 2棵
• 猪肉 适量
• 植物油 一勺

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

将米粉放入锅中加适量水煮半小时，直接煮的劲道，想吃糯一点口感的提前浸泡一夜

步骤 2

煮好后继续浸泡半小时，然后放入凉水备用

步骤 3

芹菜洗净切段备用

步骤 4

肉切片切丝备用

步骤 5

锅里加适量油放入葱姜煸炒一下，不放葱姜也行

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步骤 6

步骤 6

放入肉丝炒至变色加点水

步骤 7

放入芹菜翻炒一下

步骤 8

倒入炒米粉酱，翻炒均匀，这个酱可以用黄豆酱郫县豆瓣酱等调料自己调制，要吃新疆味道所以从某宝采购的，味道和新疆吃的差不多

步骤 9

倒入米粉翻炒均匀，再倒入适量水，收干汤汁后盛出享用

步骤 10

让人魂牵梦绕的新疆味道，自己在家也能做，满足😋

菜谱创建时间：2019-12-27 12:57:18