豆角洗干净切成小段;
葱洗干净切成小段;
五花肉切成片;
锅中下油,放入五花肉;
煸出香味,微焦出油;
倒入豆角,中火快速翻炒,加入少量的盐;
豆角变软的时候,加入1到2勺的橄榄菜继续翻炒,撒上葱;
最后翻炒一下就可以出锅啦。
1、豆角吸油,这道菜炒豆角的时候如果油不够可以在下一点; 2、口味偏淡的话就不用下盐,橄榄菜的量也减少一点。