腊肠煲仔饭

作者： 两角辫的蘑菇

天气寒冷，就喜欢来点烫嘴的煲仔饭

用料

• 大米 150克
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 1根
• 青菜 1颗
• 香菇 3朵
• 猪油 适量

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

前一晚，大米浸泡1小时，沥干备用。第二天砂锅抹油

步骤 2

放入米和水，比例1:1.5，大概超过1个指腹的样子，大火煮开转小火

步骤 3

煮的时间，另起一锅，沸水加点油，青菜，香菇焯熟

步骤 4

调酱汁：1小勺糖➕1大勺酱油➕1大勺蚝油➕2大勺温水，搅拌均匀

步骤 5

煮至米饭出现一个个小洞，放腊肠，盖上盖子煮2分钟左右

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步骤 6

步骤 6

打入一个鸡蛋

步骤 7

另一圈猪油（什么油都行），盖上盖子煮至闻到米的焦香味

步骤 8

放入蔬菜，淋上酱汁，盖上盖子关火，焖3分钟

步骤 9

放上点香葱

步骤 10

来一口不？

腊肠煲仔饭的小贴士

喜欢锅巴的，淋上猪油后，多煮一会 猪油比较香，但是不能多吃哦

菜谱创建时间：2019-12-27 10:13:47