这次做的枣糕是用的海绵蛋糕的方法做的，把鸡蛋，枣泥，红糖，白糖，放到打蛋盆中，用打蛋器打发至糊状，用打蛋器化8字不用快速消失就OK了，我是自己做，要求不太严格，宝宝们不要介意啊。
把低粉和泡打粉筛入打好的蛋糊中，用刮刀以海绵蛋糕的手法快速的拌匀面糊，这次我是用到了泡打粉，下回我想把泡打粉去掉，我想也应该成功。但家入泡打粉适合我这样的新手😅
面糊拌好后加入玉米油，和拌面糊一样的手法快速的拌匀面糊，倒入8寸活底的模具中烤箱提前升温170℃，温度到时把温度调到150℃放入模具烤箱中上层30分钟，在130℃中下层烤30分钟，期间要看一下蛋糕顶部，如果上色太深要加盖锡纸。我的烤箱已经都用了12年了，太老式了不带上下火，不带发酵功能，但是升数够大，就为给自己家人做安全的食品所以没太大的要求，用的时间长了也品出了烤箱的脾气，所以就一直用它了。