超鲜既简单的五香卤蛋（茶叶蛋）

作者： F蔓蔓L

这个是茶叶蛋改良版的，听长辈们说茶叶一直煮吃不得，所以我改成了没有茶叶的“茶叶蛋”，哈哈，既好吃又健康

用料

• 鸡蛋（煮几个按照自己定，最好是土鸡蛋，因为好吃有嚼劲） 20个（我通常煮20个左右）
• 八角茴香 5个
• 香叶 8片
• 生姜 适量
• 小米椒 4个
• 牛肉酱 2勺
• 盐 1.5小勺
• 老抽 2勺（按照鸡蛋的数量和锅里的水来定）
• 生抽（煮的时候汤一定要颜色深不然煮出来的鸡蛋色泽不好看） 6到8勺
• 醋（加一点点就可以） 1小勺
• 白糖（加一点点就可以，提鲜的） 1小勺

超鲜既简单的五香卤蛋（茶叶蛋）的做法步骤

步骤 1

第一步用清水将鸡蛋清洗干净放清水里煮熟，大概大火煮8分钟左右，然后轻轻敲碎一点，蛋壳有裂痕更入味

步骤 2

第二步加入鸡蛋和菜谱里的所有调料，再加入清水刚好浅浅的满过鸡蛋就可以了，加入调理后水的颜色会变深，如果不够深再加一点老抽

步骤 3

第三步就是放入电压力锅，最好是用电压力锅，煮出来比较好吃比较有嚼劲，选择煮鸡鸭肉功能

步骤 4

最后一步煮好以后再用煮米饭快煮功能再煮一遍更入味，超好吃很入味而且还很Q弹

菜谱创建时间：2019-12-27 00:45:13