拉丝蛋白泡发后，清洗并挤干。
锅内加玉米油烧热，放入拉丝蛋白翻炒至微黄。
放入姜片及香料继续翻炒至出香味，放红烧酱油、生抽炒匀。
放入剩余调料及水，炖30分钟，收汁出锅待烤。
烤箱预热170℃，待烤蛋白块平铺于烤盘，烤制40分钟（中间翻一次面保持均匀）。