香菇切片,不要太厚。奶白菜分两段,再切成长条!姜尽量切碎一点
锅里放油,姜末爆香!中小火倒入香菇翻炒至微微焦香,淋上半勺生抽,翻炒均匀让香菇入味(因为奶白菜很快熟,香菇一定先放生抽炒入味)
香菇扒到旁边,转大火再往锅里倒一点油撒上少许盐,倒入奶白菜快速翻动断生,再和香菇翻炒均匀关火出锅!
完成了!