猪腰买的时候让老板先把红筋剔除了。回家处理就省事多了哈! 1.猪腰切小薄片,用清水泡泡清洗干净。 加入黑胡椒粉,白胡椒粉,姜丝,料酒,油,盐,糖,酱油,耗油拌匀腌制一会。
2.洗米煮饭。我是比平时下少一点点水。 3.饭滾后加入猪腰在饭面,盖锅继续煮饭! 4.等饭还有4到5分钟就要好的时候,把葱花放上去饭面,再撒一圈油。
叮!饭好开锅,撒上一圈酱油!拌匀!老香老香哈哈哈!!!