肉炒豆芽

作者： 晴小狼

用料

• 小豆芽 半斤
• 猪肉 适量
• 葱姜 适量

肉炒豆芽的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，用料酒，淀粉抓匀，腌制片刻

步骤 2

豆芽洗净

步骤 3

油热下葱姜

步骤 4

猪肉下锅翻炒至变色

步骤 5

倒入豆芽翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入蚝油，酱油。酱油的量，比铲子上的多一点。

步骤 7

加入适量清水，盖上锅盖烧一会

步骤 8

汤汁快没的时候，尝一下豆芽熟没熟（没有生豆芽味就可以了，煮过了口感会发面，没有嚼头，也不好），没熟就再加点水，熟了就加入适量食盐，五香面，简单收汁出锅。

步骤 9

出锅装盘，味道不错！

肉炒豆芽的小贴士

能吃辣的同学，可以放点干红辣椒，味道更棒！（下葱姜之前放辣椒，油炸一下）

菜谱创建时间：2019-12-26 18:47:35