去皮花生碎120g，我是买的带皮炒花生，回家把皮一个个剥掉的，不建议买现成花生碎，防止质量不好影响口感。此时可以把烤箱预热，150度上下火10分钟。
准备一个盆，里面放处理好的花生碎，玉米油，糖粉，低筋面粉搅拌均匀
搅拌成可以捏出形状就算可以了
把馅料团成一个个圆球，烤盘里放上油纸，把面团球放在油纸上。
用小刷子蘸取适量蛋黄液刷在一个个面团上，撒上一些黑芝麻。放入预热好的烤箱内，150度上下火烤25分钟。（如果面团比较小可以适当缩短时间。）
出炉啦，是不是超级简单😄，必须晾凉了再吃，热的情况下是软的，凉了就硬了。
再不拍照就被小不点吃光啦，好酥好香的花生酥。
按照步骤操作即可，有人问玉米油可不可以换成其他油，当然可以的，只要没有味道的油都是可以的哈！