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泰式青柠虾(via饭友:Stephie817)

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注意:本菜谱仅适用于购买了泰式青柠汁的用户哈!自己调制的酱汁和使用产品的结果会有出入。 越吃越上头的泰式青柠虾,好吃不怕胖。 Stephie817说:「大晚上做了一款泰式青柠虾(俗话讲就是青柠汁泡虾),然后差点吃哭,怎么会有这么好吃的酱汁,和虾在一起简直是绝佳CP啊啊啊!」 本菜谱简化了部分,不影响主要味道哈。原菜谱链接(已授权):http://www.xiachufang.com/recipe/104180993/

用料

泰式青柠虾(via饭友:Stephie817)的做法步骤

步骤 1

1.白虾去头,剥壳,去虾线,放入开水中汆烫至熟,随后立即放入冰水中浸泡,这样虾肉的口感更爽脆有韧性 2.辣椒、青柠切薄片 3.蒜,香菜、圣女果切碎

步骤 2

所有香料放入保鲜盒,上饭的青柠汁本身有辣味,不能吃辣的童鞋请少放辣椒。
我放一根辣椒算比较辣的了~

步骤 3

倒入“上饭”泰式青柠汁,再加50g水,稀释一下浓缩酱汁

步骤 4

煮好的虾泡完冰水后取出,擦干表面水份,放入保鲜盒,盖好盖子。
随后“疯狂”摇动保鲜盒,使酱汁与虾充分接触~~

步骤 5

放冰箱冷藏大约一小时以后就可以开吃了!
如果想更重口一点就再多泡一会儿~

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步骤 6
步骤 6

青柠的酸爽伴随鱼露和圣女果的鲜甜,辣椒的味觉刺激,加上香菜的清香,使虾肉的口感无比丰富。
大冬天的深夜,我在开了暖气燥热的屋里怒吃了一盘,火辣中伴随一丝清凉,如果再来一杯mojito就再合适不过了~

泰式青柠虾(via饭友:Stephie817)的小贴士

最近好多厨友询问泰式青柠汁的购买链接,在这里可以购买哈。https://m.tb.cn/h.4YCuf9F?sm=d84c4b【上上饭旗舰店】

菜谱创建时间:2019-12-26 15:14:49
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