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蔓越莓椰蓉面包(面包机版)

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作者: Little_谢啦

用料

蔓越莓椰蓉面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

除黄油外的其他材料按先液后固顺序加入面包机,和面程序15-20分钟。

步骤 2

加入黄油再按和面程序15-20分钟(蔓越莓也可以此步骤加入)。

步骤 3

和面完成后,按发酵程序发酵40~60分钟。(手指搓个洞不反弹)

步骤 4

发酵好后,取出排气,然后盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

所有椰蓉馅料一起搅拌备用。

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步骤 6
步骤 6

松弛好的面团擀成长方形,抹上馅料,凹好造型。

步骤 7

面团放入面包机二次发酵40-60分钟。(发至两倍大小)。

步骤 8

发酵完成,表面刷鸡蛋液,撒杏仁片,按烘烤程序,40分钟。(我用的是东菱面包机)

步骤 9

烘烤完成取出晾凉。

步骤 10

面包造型:1.将面团擀成长方形。2.在中间三分之一出抹上馅料,将一边翻起来再往上面抹馅料。3.再把另一边折起来。4.切三条(顶部可以不切开)5.编麻花辫。6.首尾捏起来。7.放入面包机容器。8.9刷蛋液发酵扫杏仁片高兴哪个步骤先就哪个……

菜谱创建时间:2019-12-26 14:30:13
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