红豆麻薯小鱼饼

作者： 妮妮NiniWook

#BRUNO温暖过冬季#小鱼饼、鲷鱼烧

用料

• 永森松饼粉 1包（150克）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ml
• 红豆 适量
• 展艺麻薯成品 适量

红豆麻薯小鱼饼的做法步骤

步骤 1

松饼粉过筛与鸡蛋，牛奶搅拌均匀至没有颗粒（可以把蛋清少加点糖打发，然后在搅拌，口感更好，图中是第一次做没有打发的样子）

步骤 2

展艺麻薯成品对半切，压扁

步骤 3

用红豆沙包裹住麻薯，做成馅料

步骤 4

三明治机预热，加入一勺面糊，用叉子延展面糊至鱼鳍鱼尾（量不要超过模具），加入馅料，稍向下按馅料

步骤 5

再用面糊盖住馅料，尾巴稍来点面糊，合上三明治机

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步骤 6

步骤 6

将三明治机翻过来（可以使做出来的小鱼两面都好看），设定时间2分半左右（根据情况增加半分钟左右，我的机器上下受热不一样，下面的2分半就好了，上面的需要再多半分钟左右，根据个人情况）

步骤 7

出炉，趁热里面的麻薯还能拉丝

步骤 8

这是做的比较好的成品的样子

红豆麻薯小鱼饼的小贴士

面糊不要过度搅拌，后期会影响口感，建议像做戚风蛋糕一样处理～第1-2个可能会做的不好，之后会越来越好看的～

菜谱创建时间：2019-12-26 14:14:44