糊塌子－西葫芦鸡蛋饼

作者： 新手小厨的每一餐

两勺酱油，两勺醋，佐以数滴麻油，搅拌均匀，西葫芦饼沾着这个酱料吃，非常棒哦

用料

• 鸡蛋 2只
• 西葫芦 小半根儿
• 面粉 两汤勺（40ml）
• 酱油 2勺
• 醋 2勺
• 麻油 适量
• 油 10ml

糊塌子－西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，去皮，切丝

步骤 2

打两个鸡蛋，加两茶勺面粉，搅拌均匀（偏干加水，偏稠补面粉）

步骤 3

搅拌至差不多如图所示的粘稠度

步骤 4

热锅加10ml油，中高火平铺煎熟（每面3分钟，煎至金黄微焦)

步骤 5

调制酱汁：两勺酱油，两勺醋，数滴麻油，混合均匀。

菜谱创建时间：2019-12-26 13:02:54