超软吐司

作者： 小布丁的

为了家人的健康，我入了烘培这个大坑。这次用的是爱乐甜•零卡糖，0%糖、0%脂肪、0%卡路里，1：1白砂糖甜度，可以直接代替白砂糖使用，是孩子和健身者的福音😄

用料

• 高筋面粉 520克
• 酵母 6克
• 牛奶+一个鸡蛋（根据面粉吸水程度加，不用一次都加上） 340克
• 爱乐甜•零卡糖 80—90克
• 奶粉 40克
• 黄油 45克
• 盐 6克
• 吐司模具450克 两个

超软吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外，全部倒入厨师机，揉出厚膜，放黄油，继续揉出手套膜

步骤 2

不用醒发

步骤 3

分六份同等大小滚圆

步骤 4

擀两次卷，忘记拍照了，放入450克模具

步骤 5

醒发功能90分钟，平顶醒发8分满，小山顶醒发9分满

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步骤 6

步骤 6

入炉，150度，45分钟，出炉，小山吐司15后看上色情况盖锡纸，烤箱温度仅供参考，每个烤箱温度不同，自己按照自家的烤箱温度烤就好了

步骤 7

出炉

步骤 8

这就是零卡糖

超软吐司的小贴士

两个450克吐司盒。面粉吸水程度不同，要根据自己面粉吸水程度加减水量。

菜谱创建时间：2019-12-26 12:27:01