宝宝山药南瓜米糕

作者： cantara

宝宝这几天拉肚子，没有什么食欲，所以就给他做了这道米糕。

用料

• 鸡蛋 1个
• 这次我本来没想加鸡蛋，后面打发的不是很发，所以再加点蛋白。
• 山药 1根
• 约100克。本来应该用粗山药，但是呢，家里只有铁棍山药，铁棍山药呢，很难打发，水分比较少，所以后面才加了鸡蛋，下次用粗山药。
• 南瓜 50克
• 大米粉 100克
• 红枣 5颗
• 点缀，添甜味

宝宝山药南瓜米糕的做法步骤

步骤 1

山药和南瓜洗净，然后用料理机打细。再用打蛋机打发，这时候因为不是很发，所以就加了蛋白再打发。 然后拌入米粉，再用打蛋器打发，能够形成尖尖。 模具刷一点油（为了好脱模），然后把东西倒进去振出气泡，然后放到已经烧开的锅里面，要用保鲜膜一个个盖好防止水进去，蒸25分钟，然后再闷个5分钟，等冷却后就可以脱模啦。 每个步骤都没有拍照，所以就不放照片了，最后放一下成品。 感觉还不是很成功，下次用量要更加准确。

步骤 2

成品图

步骤 3

成品图

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2019-12-26 12:25:14