【超简单】香菇肥牛面

作者： 陆可心爱吃鱼＞＜

一开始在懒饭上看到的食谱，自己改良了一下，感觉美滋滋，写个菜谱跟大家分享，大家也可以去懒饭上搜原来的方子哦～

用料

• 面条 1人份（我用的荞麦挂面，65g）
• 肥牛卷 80克
• 鲜香菇 5朵（100g）
• 洋葱 90g
• 味极鲜（生抽） 8g
• 蚝油 8g
• 老抽 3g（大概加一点上个色）
• 黑胡椒 适量

【超简单】香菇肥牛面的做法步骤

步骤 1

【准备食材】洋葱切长条，香菇切片，肥牛可以提前化一下。生抽、蚝油、老抽倒入小碗中，加一点水调开。

步骤 2

【炒菜】平底锅预热倒油（懒饭上是15ml油，我只用了3mg），炒香洋葱后加入肥牛翻炒至变色，倒入调好的汁子，炒开之后倒入香菇继续翻炒，可以加一点黑胡椒。最后加水，小火焖煮。

步骤 3

【加面】面条煮到半熟之后捞出来放进正在焖煮的菜里面，翻炒均匀后继续煮熟。至汁子差不多粘稠，面条也煮软的时候出锅即可。

【超简单】香菇肥牛面的小贴士

1.可能会出现汁子收完但是面条还没软的情况，这时候就再加点水，大火烧开以后继续焖煮。 2.长时间焖煮肥牛可能会变比较老，看个人喜好，或许可以试试晚点放肥牛，我没有试过。

菜谱创建时间：2019-12-26 12:24:21