树桩蛋糕➕小红人

作者： 阿U布兰妮

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 50克
• 紫薯 1一2只
• 铁棍山药 1根
• 面粉 60一65克
• 草莓 6一8个

树桩蛋糕➕小红人的做法步骤

步骤 1

山药 紫薯上锅蒸熟压成泥备用

步骤 2

1.准备两个无水无油容器 蛋清蛋液分离 分别打入容器内 2.蛋黄里放入牛奶 白砂糖 玉米油搅拌至乳化 3.加入面粉翻拌均匀 4.蛋清里滴两滴柠檬汁或者白醋 打蛋器打发蛋白 期间分三次添加白糖 打发至湿性发泡即可 5.蛋黄液和蛋白混合拌匀倒入烤盘上烤箱 120度烤约35分钟 6.取出蛋糕 晾至温热时刮上紫薯泥 卷成卷

步骤 3

切至自己想要的长度

步骤 4

巧克力化开加入少许牛奶 用勺子均匀抹在蛋糕卷上 用勺子背部由左到右抹几下 做出树的斑驳感

步骤 5

草莓切开 山药泥团成球夹在草莓里 点上芝麻做眼睛嘴巴 最后筛上糖粉 铛铛铛 漂亮的树桩蛋糕➕红雪人就做好了 娃吃的是爱不释口呢😁

步骤 6

好吃到停不下来哦

菜谱创建时间：2019-12-25 21:19:26