圣诞风蛋糕卷

作者： 我的小宝贝在吗111

来自慧绘的成果，搬运，稍稍改动，用于记录。 （原创的链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102844970/?group=share_title_a）

用料

• ———双色卷———
• 🎄蛋黄糊🎄
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 面粉 52克
• 蛋黄 80克
• 抹茶粉 5克
• 拌抹茶粉的热水 20克
• 可可粉 2克
• 拌可可粉的热水 5克
• 红丝绒液 4克
• 🎄蛋白霜🎄
• 蛋白 160克（5只）
• 细砂糖 60克
• 白醋或柠檬汁 几滴
• 🎄夹馅🎄
• 奶油 200克
• 马斯卡彭 60克
• 糖粉 20克
• ———可可厚卷———
• 鸡蛋 5只
• 砂糖 60克
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 可可粉 15克
• 拌可可粉的热水 20毫升
• 低筋面粉 50克
• 榛子酱或融化的巧克力 30克
• 白醋或柠檬汁 几滴

圣诞风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

条纹可以挤14～16条，注意挤得平均些，不算太平整也没关系

步骤 2

260克的奶油卷起来刚好，无论形状还是口感都恰如其分

步骤 3

可可厚卷

步骤 4

树桩卷夹了300克奶油，卷的时候费劲，形状没调整好。

菜谱创建时间：2019-12-25 21:17:02