黄油+糖 小美20s+速度5 加入其他材料 30s+速度4刮壁再10s速度4 拿出冷藏1-2h
不可分离挞皮35克一个球，可分离挞皮45克一个球，在小挞模里铺开，叉子搓几个洞，挞皮的量有剩余，可以下次做，或者当饼干烤完，内陷的量正好做了6个不可分离小挞模和6个可分离小挞模。 水波炉水波烧烤预热200℃ 烤15min，边缘浅金黄色拿出。 所有内陷材料放入小美 30s+速度4，再20s+速度3.5 装裱花袋，挤入挞模里8分满，冷冻2h，不吃可一直冷冻保存，现吃现烤，烤前表面刷蛋黄液 水波炉水波烧烤预热210℃烤10min， 稍微冷却10min，温热食用，口感最佳，放冷也很好吃，只是口感不同。
半熟芝士的口感，入口即化。喜欢流动性大，还可以用再深一些的小挞模。
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