用APP打开

秒杀饭馆爆炒鱿鱼

388人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

秒杀饭馆爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

冷冻的鱿鱼须化冻后,洗净,冷水入锅焯水,姜片放两片,放点料酒去腥

步骤 2

剩下的两片姜切丝,洋葱切丝,青红椒切三角块状,备用

步骤 3

切配菜的空挡,鱿鱼须差不多已经焯好了,注意时间不要过长,会不脆,差不多变了颜色,水微沸即可捞出。

步骤 4

锅烧热,放油,爆香姜丝

步骤 5

放入洋葱翻炒

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒至洋葱微微变黄色

步骤 7

下入鱿鱼须翻炒一分钟

步骤 8

开始调味:两勺辣椒油,一小勺生抽,一点点花椒粉,一茶匙耗油,半茶匙盐,翻炒均匀。(右上角的图是盐,右下角是耗油,左上角是生抽,图片太大了,显示不完整)

步骤 9

加入青红椒翻炒10秒

步骤 10

小米椒切圈,放入锅中一同翻炒均匀即可盛盘。

步骤 11

好啦!秒杀饭馆的爆炒鱿鱼须就出锅啦!不说了,我去盛饭了😝😝😝

秒杀饭馆爆炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼须一定不要太长时间焯水 洋葱先炒是为了吸到更多酱汁,很好吃哦! 我们这边买不到新鲜鱿鱼,所以我买的是一整包的鱿鱼须。真想试试新鲜的鱿鱼是种什么美味啊

菜谱创建时间:2019-12-25 16:29:27
打开App收藏