螃蟹海鲜锅

作者： 彩虹食记课堂

海鲜锅听起来就很鲜美，吃起来更是过瘾，鲜极了，海鲜锅算是火锅的一种，是以海鲜为主要食材进行烹饪。 这种做法可以避免多余的调味料和添加剂，保持海鲜原有的风味。 选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯天然不添加任何添加剂，如海鲜贝壳类、以及海鲜原料等。 在冬季时，品一锅清淡鲜美的海鲜火锅，绝对的极品美味。

用料

• 海带（切小片） 适量
• 蒿子秆 适量
• 豆腐（切块） 一盒
• 魔芋（切条） 适量
• 白菜 适量
• 木鱼花 适量
• 螃蟹 适量
• 鲍鱼 适量
• 葱 适量
• 文蛤（焯一下水） 适量
• 八爪鱼 适量

螃蟹海鲜锅的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

所需食材

步骤 3

海带上锅煮15分钟左右

步骤 4

八爪鱼切段，鲍鱼洗净

步骤 5

螃蟹处理成如图所示的样子

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步骤 6

步骤 6

煮好的海带捞出关火，把木鱼花放入煮海带的汤中，静置15分钟

步骤 7

准备料汁的调料：柠檬（切丝）、蒜（切片）、小辣椒（切圈）、生抽

步骤 8

将柠檬、蒜片、小辣椒均匀的搅拌在一起，再加入柠檬汁

步骤 9

最后倒入生抽，料汁就调好了

步骤 10

将静置好的木棉花捞出，放入适量盐，高汤就完成了

步骤 11

开火，把白菜叶用手撕碎放进高汤中垫底

步骤 12

再放入魔芋条、蒿子秆、海带、豆腐、螃蟹、鲍鱼、八爪鱼、文蛤，将所有食材煮熟

步骤 13

螃蟹海鲜锅就完成了

步骤 14

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步骤 15

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菜谱创建时间：2019-12-25 16:05:04