将虾去虾线、虾须，用剪刀从虾背剪开，冲洗干净后待用，将生抽倒进纯净水里，搅拌均匀后待用。
中火热锅，将橄榄油倒进锅里后转小火，再将麻椒倒入锅中炸15-20秒，将麻椒捞出待用（麻椒不宜在热油里放置太长时间，烧焦后会发苦）。
用炸过麻椒的油煸炒（中火）蒜片至金黄色，再倒入姜丝、小米辣、小葱白，翻炒30秒左右，倒入调好生抽的纯净水，转大火后盖盖儿焖煮。
水烧开后，虾入锅，然后将虾铺平
倒入炸过的麻椒，盖盖儿后等汤汁烧开时，再倒入葱叶翻炒3到5秒即可关火。
请享用这道美味的双椒水煮虾吧！
有一天朋友突然说，老馬：“我前几天在德国吃过一道特别好吃的水煮牛肉，以前在国内从来没有吃过这么好吃的，你会做不？” 其实，水煮系列的不管是牛肉，还是虾，都没有大家想象的难做，请跟着吃货老马的节奏，造次吧！ 哦~对了，这道菜老馬第一次做，竟然吃到感动自己，没想到这几种食材碰撞到一起，口感如此惊艳，简直停不下来啊...... 做少了，下次我要1000克独享，哈哈哈！
友情提示： 这道菜，适合无辣不欢的吃货们...... 如果你只能吃微辣， 请将小米辣减至15克，麻椒减至3克； 如果你不吃辣， 看完流流口水就得了！
# 如何去除虾线？# 1. 虾背上黑色的线就是虾线； 2. 一手捏住虾头，一手捏住虾身，用剪刀剪破虾头和虾身连接处，轻轻掰开； 3. 稍微挤一下虾头，把虾头中的脏东西拎出来，这样虾线也就连着一起拽出来了； 4. 剪掉虾腿、虾须，虾头上的硬壳也剥掉，顶部正中间有根超尖利的刺，小心刺伤手哟； 5. 从紧连着虾头的部位顺着虾的背部用剪刀往下剪，一直剪到虾的尾部，尾巴不要减掉，剪好后的虾依然是完整的。