切好豆干，你喜欢的大小，油炸它或者厚油煎它…煎到表面颜色加深，脱水变硬，就差不多了…捞出控油
少油加蒜小米辣爆香，加入豆干翻炒
向锅中加入可乐刚刚没到豆干表面，加老抽、生抽、蚝油、香叶、桂皮（也可以加八角，我家没有）、五香粉、鱼露（泰国鱼露贼鸡儿咸，我调味用的）…翻炒翻炒，尝尝味道，加盐和糖调整，注意要稍微淡一点，收汁味道会加重
大火收汁，比较干了的话转小火不断翻炒…我最后基本没汁了，然后把豆干装好扔掉调料渣子。最后撒上芝麻或者干果碎…我没有那些就剥了花生拍照片，哈哈哈哈哈