蛋黄、食用油、牛奶一起乳化搅拌均匀(纯牛奶、酸奶、旺仔通通可以)
蛋黄糊加入低筋面粉
蛋清分三次加入细砂糖打发到上图状态
葱花提前腌制
打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊,八寸披萨盘铺上吸油纸,倒入翻拌好的面糊,撒上葱花
挤入沙拉酱,最上层撒满肉松
剩余面糊可以倒入纸杯里,撒上黑芝麻
提前5分钟预热烤箱,根据自己烤箱脾气(一般180度二十分钟)
每次孩子们都不够分🥞 李先生说再来份,不过瘾😀