食材准备，先搞定蒜蓉。蒜切碎。小米椒切碎。起锅热油，放入蒜，加入生抽调味。也可以加点生姜。蒜蓉炒出香味了就盛出。【蒜留一部分生的】
白贝倒入锅中，我用的是吃火锅的锅。方便后面边加热边吃。加入生蒜，熟蒜蓉，生抽，料酒，些许盐。加水。盖到贝一半就好。
盖上锅盖加热，煮到它开口为止。期间可以去洗洗准备其他涮菜噢。
开口了，掀锅吃贝，可以撒葱，或者香菜。我放了蒜叶跟香菜。非常香。
蒜蓉的香味跟白贝的鲜味融合在一起。贝肉很清甜爽口。一下子就可以消灭掉。
贝吃完之后还有汤汁，汤混合了蒜香和贝的鲜，真是不能浪费，加入热水可以涮火锅啦。不要以为火锅必须得红油麻辣，其实冬天吃清淡的火锅也非常舒服。涮菜推荐萝卜，各种菇类，虾🦐，清爽又鲜美。涮菜可以搭配蘸料，我蘸的牛肉酱。
喝一口汤，温暖又落胃。
好吃😋😋😋😋，适合不怎么想做饭又不想吃外卖的养生小伙伴
白贝要干净，买回来可以吐一下沙，我是超市里买的。非常干净。其他应该没有什么技巧了，想到再补充。