下饭菜—雪菜肉丝

作者： y福玉

下饭！下饭！下饭！ 重要的事情多说几遍

用料

• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 雪菜 1袋
• 肉 500克
• 勺 日常吃饭的勺

下饭菜—雪菜肉丝的做法步骤

步骤 1

袋装雪菜打开稍微冲下水，挤干水份。冲去本身泡菜水，以免炒菜时候过咸。

步骤 2

小刀肉肥肉分开，瘦肉切好添加2勺生抽，1勺料酒，拌匀放置一边。姜块切丝

步骤 3

热锅下油

步骤 4

有热下入姜丝，也可加入葱段，蒜粒

步骤 5

下肥肉，可先炒一会炼一点猪油

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步骤 6

步骤 6

下腌制后的肉丝

步骤 7

大概2-3分钟，炒至肉丝变色

步骤 8

下雪菜，红辣椒，或者加入切段的青红椒

步骤 9

炒个5分钟左右，不需要添加其它调料。

步骤 10

一人食…有点吃撑了。雪菜肉丝还剩了许多，可以第二天下面条，拌饭。

下饭菜—雪菜肉丝的小贴士

我买的泡菜本身是咸味较重，炒菜时可根据自己口味再进行决定是否加入少许盐。

菜谱创建时间：2019-12-25 09:45:39