手抓饼皮上层塑料膜揭掉，放旁边，叫它上膜。下层塑料膜揭开一下再复位，防止揭不下来，手抓饼皮常温解冻晾3到5分钟左右，称它A。 与此同时，空气炸锅或烤箱180度预热5分钟，揉豆沙馅。 成品豆沙馅取一手掌心大小，放在上膜上揉成一圆球，再按扁约2毫米厚，称它B。膜别扔。 把豆沙馅B放在手抓饼皮A上，把图上露出的白色部分饼皮向上折，折到B上，用手掌按一按。
按差不多包起来就可以，按平。叫它C
连着塑料膜一起把C翻个面放在刚才豆沙的那张塑料膜上，因为比较平整好看。 用菜刀如图切五刀，形成5个花瓣。别切太深，花心大点不容易掉花瓣。
每个花瓣水平向中间捏起来如图。
用小刀每个花瓣靠中间部位划2刀。 花心用手沾一滴水涂下，撒上芝麻。 放进空气炸锅或烤箱（拿取时轻柔，小心花瓣掉）180度8分钟。
时间到，看下如果太白不黄的话再烤一会。
戴上隔热手套小心取出装盘，趁热开吃。