🎈🎈烧麦🎈🎈

作者： CXL紫色梦幻

🎈🎈第一次学做烧麦，做了3种口味，儿子很喜欢吃，还挺感动的（是被洋葱感动的😂）

用料

• 酒米1000克 肉末500克 胡萝卜300克 豌豆500克 湿木耳200克 香菇250克 洋葱300克 蛋黄12个 饺子皮1200克 配料：油100克、料酒10克、胡椒粉、老抽、生抽、糖、盐 （根据个人口味加入调料）

🎈🎈烧麦🎈🎈的做法步骤

步骤 1

1.把所有食材都切碎丁

步骤 2

2.酒米要先泡5个小时左右，喜欢吃软的可以多泡一下，泡好了，沥水备用，点火在锅里放溅好了的熟油，下洋葱丁爆香放肉末，肉末变白放料酒和胡椒粉，然后就下各种食材，酒米也一起下锅炒，然后放入各种调料调味，炒到米变透明就可以出锅了，然后用纱布包好开水上锅蒸（2斤酒米我分4次蒸的，一次蒸25分钟，喜欢软一点可以多蒸几分钟，蒸酒米的时候就可以把饺子皮赶薄。

步骤 3

3.包入蒸好馅料，开水蒸3分钟就好了，香喷喷的烧麦就做好了😋

🎈🎈烧麦🎈🎈的小贴士

配菜可以根据自己口味加入，我没有放鸡精，主要娃娃要吃，胡萝卜最好用橙色那种，这种胡萝卜配着肉吃了对眼睛很好，我老师说的[调皮]我做了3种口味，主料：肉末、洋葱、胡萝卜、豌豆，主料分别加入：木耳、香菇、蛋黄就是3种口味了😄

菜谱创建时间：2019-12-24 16:35:33