准备好食材，腊肉下冷水煮，解冻，去脏，水开四五分钟后，冷水冲洗干净，千张切成丝
腊肉切片，煮熟的肉最好切
腊肉肥肉下锅瀑油
出油，焦黄即可
下千张丝翻炒，不用另加油，等千张把油吸的差不多了加水，加少量生抽和十三香，要是觉得想吃辣，还可以加点小米椒，焖煮。
水快煮干了，翻炒，盛起。