手撕牛奶吐司面包 超赞的～

作者： GT麻麻

用料

• 高筋面粉 280克
• 牛奶 80克
• 黄油 24克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 两只
• 细砂糖 40克
• 盐 5克

手撕牛奶吐司面包 超赞的～的做法步骤

步骤 1

酵母 白糖 盐 鸡蛋 牛奶 放入和面机 （酵母和白糖一定要分开放）

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

开启和面机和面模式（自行调整时长）我这个机器用了十分钟和面

步骤 4

放入黄油继续和面（黄油放置常温）15-20分钟（成膜） 这一步很关键～

步骤 5

已成手套膜，开启醒面模式1.5小时

步骤 6

第一次醒发已经完成

步骤 7

中间省去了一个步骤😭 对不起了各位～把面团拿出来进行排气，分成三等分，压成牛舌形状卷起，如图排好

步骤 8

二次发酵，发至成八分满，盖上盖子放入烤箱 180度预热5分钟，烤35分钟（ 火候需要小伙伴们自己掌控一下哦）

步骤 9

刚烤出来的大吐司很诱人🍞

步骤 10

撕开来看一下～超棒哦😋

步骤 11

超赞的有木有🥳

步骤 12

也可以切开用来做三明治啦🥪

菜谱创建时间：2019-12-24 16:23:53