锅内放入椰子油加热，再加入洋葱、生姜、大蒜爆香。
放入已近腌制过的蟹，蟹用黄酒、糖、盐提前腌制半小时以上。
锅中加水后再加咖喱粉。
加入淡奶油，大火烧制。
装盘淋上泰式红油。
香菜点缀，上桌开吃。
淡奶油不能放的太早，汤汁容易发浑浊，影响口感和美观。